九州で愛される麦味噌はやさしい味わいが特徴。低塩なうえに麹がたっぷりと入ったヘルシーな発酵食品です。

阿蘇山系の湧水により、水のきれいな熊本の地で自然海塩や国産大豆を使い、熟成させた醤油で素材のおいしさを引き出しています。

健康に欠かせないＧＡＢＡや食物繊維をたっぷりと含んだ発芽米で、一食の栄養バランスをよりよいものにしています。